Saucen
{:de}Selbstgemachtes, veganes, zucker- und salzfreies Ketchup{:}{:en}Homemade vegan sugar- and saltfree ketchup{:}
{:de} Selbstgemachtes, veganes, zucker- und salzfreies Ketchup Tomaten sind gesund! Das weiss doch jeder. Aber dass in verarbeiteten Tomaten wie Tomatenpaste mehr Antioxidantien und Kalium stecken und aufgenommen werden können wusste ich auch bis vor kurzem noch nicht![1] Und wer…
{:de}Pinke Supersauce{:}{:en}Pink awesomesauce{:}
{:de}Zutaten: 1 rote Beete gekocht (ca 100g) 3 Radieschen Ca 2 EL Aquafaba Kurkuma 1 TL Salatkräuter 1 TL Sambal Oelek ½ TL Knoblauchpulver Zubereitung: Alles in einen (kleinen) Mixer geben und mixen. Fertig 🙂 {:}{:en}Ingredients: 1 cooked red beet…
{:de}Dattel Karamell{:}{:en}Date Caramel{:}
{:de} 500g Datteln Ca 3-5 dl Wasser Optional: 1 Vanilleschote oder Vanilleessenz Falls ihr keine entsteinten Datteln habt, diese erst einmal entsteinen. Dann die Datteln und das Wasser (und Vanille) in einen Topf geben und aufkochen. Kurz köcheln lassen, bis…
