Karotten-Dinkel-Rosmarin Brötchen
{:de}Irgendwie ist es doch so: da, wo man herkommt, schmeckt das Brot am besten. Obwohl das Brot hier in Deutschland auch nicht schlecht ist und man überall Schwarzbrot und Pumpernickel kaufen kann, ist es doch nicht das gleiche. Ich lebe…
{:de}Mini Lebküchelchen{:}{:en}Mini Gingerbreadies{:}
{:de}Ja, die Weihnachtszeit ist vorbei und alle Gewürzspekulatius ausverkauft, aufgemümmelt oder zu Tiramisu verarbeitet. Eigentlich hat man davon schon so viel gegessen, dass man ihrer überdrüssig geworden ist…oder? Nein! Wer hat gesagt, dass Spekulatius und Lebkuchen nur zu Weihnachten schmecken…
{:de}Veganes Tiramisu{:}{:en}Vegan Tiramisu{:}
{:de} Zutaten: 400g schnittfester Tofu oder 350g Seidentofu 100-150g Dattelkaramell je nach Geschmack 2-3 dl Pflanzendrink 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 TL Vanilleessenz (optional) 1 Tasse starken Kaffee Spekulatius 2 TL Lebkuchengewürzmischung 2 TL Kakaopulver (optional) Zubereitung: Ich habe dieses…
{:de}Gelbe Linsen Dal{:}{:en}Yellow lentil dal{:}
{:de}Alles in einem Topf Dal Hauptzutaten: 120g gelbe Linsen einen halben Block Räuchertofu (ca. 50g) 80g Sellerieknolle 150g Grünkohl 2 rote Zwiebeln 100g tiefkühl Zuckerschoten oder Broccoli 1l Wasser Gewürze: 2 TL rote Thai Curry Paste Saft von ½ Zitrone…
Cholesterin und Arteriosklerose
Was passiert bei einem hohen Cholesterinspiegel? Nachdem wir uns im ersten Artikel über Cholesterin damit beschäftigt haben, was Cholesterin überhaupt ist, wozu unser Körper es braucht und wie er es herstellt, möchte ich in diesem Artikel näher auf die verheerenden…
{:de}Frühstückskekse{:}{:en}Breakfast Cookies{:}
{:de}Frühstückskekse (8 Stück) Zutaten: 1 Banane ungefähr 100g Früchtemüsli (oder 75g Haferflocken + 15-25g Trockenfrüchte nach Wahl), je nachdem, wie gross die Banane ist 1 ½ TL Backkakao Zimt, Kardamom, Kurkuma, Ingwer, Pfeffer, Nelken gemahlen, Muskatnuss, Piment 10g Haselnüsse 10g…
